CHINCHARD AU KG

Description

Le chinchard est un poisson avec une couleur argentée avec une nageoire caudale fort découpée. On le reconnaît facilement à la ligne latérale très courbée qui est renforcée par des plaques osseuses. Ceci lui donne son aspect typiquement argenté. Sur le bord des branchies il y a une petite tache noire, Le chinchard est un poisson gras, riche en omega-3. Le taux de graisse et d’énergie des chinchards est le plus élevé en automne

Comme toujours, tous nos poissons sont frais et peuvent donc être cuits directement ou mis au congélateur pour une utilisation ultérieure.